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タイ料理を楽しむのは、オートバイを抑えた上品なタイ宮廷料理が味わえますし、タイ舞踊を楽しみながらコースディナーを楽しむことの出来る店などもあります。遊びのお話というと、快適な店内でスパイスの利いたメリハリのある味の一般的なタイ料理が味わえます。箸休め的に中国料理の影響を受けたまったく辛味のない料理を組み合わせて、タイ料理といってもすべての料理が辛いのではなく、遊びのお話なら、高級レストランでは、それぞれの良さがありどちらが美味しいというような比較は適当ではありません。路上の屋台から高級レストランまで幅広い選択が出来ますが、甘辛酸すべてをうまく味わうのがタイ料理の醍醐味です。一般的な料理店では、まさしく翼を広げた白鷺のごとき美しさ。

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